O acúmulo de gordura nas células do fígado — condição conhecida como esteatose hepática — pode evoluir para inflamação e fibrose quando não tratada. Para a nutrologa Mariana Wogel, o caminho para reverter o quadro começa pela alimentação, mas exige um conjunto de mudanças sustentáveis no dia a dia.
Tratamento da esteatose hepática passa pela rotina alimentar e exercício físico
“O tratamento começa pela rotina alimentar. Não existe fórmula isolada capaz de reverter a gordura no fígado se a pessoa continua comendo de forma desorganizada e mantendo sobrecarga metabólica”, disse Wogel.
A condição sinaliza um desequilíbrio metabólico mais amplo. Dietas ricas em ultraprocessados, açúcares e gorduras saturadas favorecem o acúmulo de gordura hepática. A perda de peso gradual, combinada à prática regular de atividade física, pode trazer melhora significativa no quadro.
Sobre o papel das gorduras na dieta, Wogel fez uma distinção importante. “Quando bem ajustadas, algumas fontes de gordura ajudam no equilíbrio da alimentação e podem contribuir dentro de um plano alimentar estruturado. O problema está no excesso e na escolha frequente de produtos ultraprocessados”, afirmou.
O acompanhamento médico individualizado é parte essencial do processo. Sem ele, ajustes pontuais tendem a não se sustentar. “Não se trata de uma mudança pontual, mas de um conjunto de ajustes que precisam ser sustentáveis. A melhora do fígado acompanha a melhora do estilo de vida como um todo”, completou a nutrologa.
O que comer e o que evitar
A composição da dieta faz diferença direta na evolução da esteatose hepática. Veja os alimentos recomendados para quem tem o diagnóstico:
- Verduras
- Legumes
- Frutas
- Feijões
- Grãos integrais
- Ovos
- Peixes
- Frango
- Cortes magros de carne
- Azeite de oliva extravirgem
- Abacate
- Amêndoas
- Sardinha
- Salmão
Já os alimentos que devem ser evitados por quem busca o tratamento da esteatose hepática incluem:
- Refrigerantes
- Sucos industrializados
- Doces
- Biscoitos recheados
- Frituras
- Embutidos
- Carnes muito gordurosas
- Queijos amarelos
- Álcool
