Participação na Arena do Empreendedorismo reuniu profissionais do setor e trouxe abordagem prática sobre aumento de lucratividade
A especialista em estratégia de compras, negociação comercial e gestão de margem, Sulene Ferreira, participou como palestrante do Confeitar Brasil 2026, evento realizado entre os dias 3 e 5 de março de 2026, no Expominas, em Belo Horizonte, no principal centro de convenção e negócios de Minas Gerais.
Com público estimado em aproximadamente 8 mil visitantes por dia, o evento reuniu empreendedores, confeiteiros, empresários e profissionais do setor em uma programação voltada à inovação, desenvolvimento de negócios e geração de resultados.
Compras como ponto central do lucro
Durante sua participação na Arena do Empreendedorismo, Sulene apresentou a palestra “Compras Estratégicas e Precificação Lucrativa para Negócios de Confeitaria”, abordando como decisões estruturadas de compra impactam diretamente a margem, o posicionamento de produtos e a sustentabilidade financeira das empresas.
Ao longo da apresentação, a especialista destacou que a rentabilidade de um negócio começa antes da venda, sendo diretamente influenciada pela estratégia de compras.
“Empreendedor que compra bem, lucra melhor.”
Entre os principais pontos abordados, destacam-se:
- Estruturação de compras com foco em margem
- Definição estratégica de preços
- Gestão eficiente de mix de produtos
- Redução de perdas operacionais
- Integração entre compras, vendas e operação
A abordagem prática apresentada trouxe aos participantes uma visão aplicada da gestão comercial, conectando conceitos utilizados no varejo e atacarejo ao universo da confeitaria.
Conexão entre conhecimento e resultado
Com mais de 20 anos de atuação no setor, Sulene Ferreira tem experiência na negociação com grandes indústrias e no desenvolvimento de estratégias comerciais voltadas ao aumento de rentabilidade.
Sua participação no Confeitar Brasil reforça a importância da profissionalização da gestão no setor alimentício, especialmente em negócios que buscam crescimento sustentável.
O Confeitar Brasil, com mais de 16 anos de existência, se consolida como um dos principais ambientes de troca de conhecimento, capacitação e geração de oportunidades no mercado.
