Esta deliciosa receita de galinha fritadeira da Cornualha é perfeita para jantares de férias ou refeições casuais durante a semana. Super fácil, suculento e saboroso para um prato que faz todo mundo sorrir.
Este post pode conter links afiliados. Se você clicar em um link e fizer uma compra, posso receber uma pequena comissão sem nenhum custo extra para você. Para obter mais informações, leia meu aviso de isenção de responsabilidade.
A galinha da Cornualha é bem conhecida por sua abundância de carne de peitoportanto, se você gosta de carne branca, esta receita de galinha da Cornualha com fritadeira é uma maneira fácil de obter a carne mais suculenta que você adora!
As galinhas da Cornualha são apenas pequenas galinhas criadas para carne. Estas galinhas jovens são saboroso com carne de peito mais rica do que você normalmente provaria em um frango tradicional. Eles também são divertidos de servir!
Como cozinhar uma galinha Cornish na Air Fryer
Uma versão imprimível completa desta receita com medidas de ingredientes está disponível na parte inferior desta postagem.
PASSO UM: Pré-aqueça sua fritadeira a 360 graus F. Prepare duas galinhas da Cornualha secando a pele com uma toalha de papel para absorver o excesso de umidade.
PASSO DOIS: Bata o óleo, o sal, o tempero italiano, o alho em pó, a páprica, a pimenta-do-reino e as raspas de limão em uma tigela pequena e reserve.
PASSO TRÊS: Torça as asas para dobrá-las sob cada galinha da Cornualha.
PASSO QUATRO: Coloque as galinhas da Cornualha na cesta da fritadeira com o peito para baixo e cozinhe por 35 minutos.
PASSO CINCO: Para obter os melhores resultados, abra a fritadeira e vire as galinhas com o peito para cima e cozinhe por mais 10 minutos.
Certifique-se de verificar a temperatura interna de sua galinha da Cornualha na fritadeira com um termômetro de carne antes de removê-los. Eles devem atingir uma temperatura interna de 165 graus F.
Dicas para a melhor receita de galinha da Cornualha na Air Fryer
- Seque antes de cozinhar. É importante secar as galinhas da Cornualha com uma toalha de papel. Absorver a umidade extra é chave para obter a pele crocante ao fritar ao ar.
- Vire até a metade. Este é um truque fácil ao fazer galinha da Cornualha assada. Mantém a umidade da ave no peito, então cria pele crocante com coloração marrom dourada.
- Planeje suas porções. Conhecida pela sua carne suculenta, esta ave de caça é a tamanho perfeito para uma porção individual ou corte ao meio para apetites menores.
O que servir com frango da Cornualha Air Fryer
Variações para Cornish Game Hen na Air Fryer
- Mude a mistura de temperos para um tempero de pimenta limão ou ervas frescas. Manjericão fresco, tomilho e salsa são deliciosos.
- Experimente outro novo sabor com Tempero para aves ou uma opção mais picante em Tempero cajun. Qualquer um deles é super saboroso nesta galinha da Cornualha da airfryer!
- Qualquer um dos seus temperos favoritos para frango normal ou assados funcionam muito bem com galinha da Cornualha na fritadeira. Meus filhos realmente pensaram que eu tinha feito mini frango assado na primeira vez que os servi!
Quanto tempo para cozinhar Cornish Hen na Air Fryer
O tempo de cozimento será de 40 a 45 minutos. Cozinhe apenas quantas galinhas de caça da Cornualha puderem caber em uma única camada na cesta de fritar na fritadeira.
Aglomerar a cesta pode fazer com que os alimentos cozinhem de forma desigual. Tal como acontece com o frango normal, as áreas mal cozidas das aves não são uma boa ideia!
Tenha certeza de teste as galinhas da Cornualha da fritadeira com um termômetro de carne.
Como cozinhar frango congelado da Cornualha na Air Fryer
Esta é uma receita super fácil de galinha da Cornualha na fritadeira a ar. Normalmente, as galinhas da Cornualha são vendidas congeladas no supermercado, então você precisará descongelá-los durante a noite na geladeira antes de cozinhar.
Para descongelar as galinhas da Cornualha da Air Fryer, coloque-as em uma tigela ou caçarola – você não quer que o líquido do descongelamento das galinhas da Cornualha congeladas vaze para a geladeira!
Esquecido? Sem problemas! Você pode cozinhe esta receita de galinha da Cornualha na fritadeira a partir de congelados se você não descongelou totalmente. Isso adicionará 10 a 15 minutos ao tempo total de cozimento. Saiba que a casca não ficará tão crocante, mas ainda ficará saborosa.
Como Reaquecer Frango da Cornualha na Air Fryer
A maneira fácil de reaquecer as galinhas da Cornualha da fritadeira a ar é na fritadeira!
Se o frango assado estiver inteiro, pré-aqueça a fritadeira a 360F e cozinhe por 15 a 18 minutos até aquecer. Se você dividir suas galinhas ao meio, só precisará aquecê-las por 3 a 5 minutos.
Quando você armazena sobras, use um recipiente hermético para manter o frescor e a umidade. As sobras ainda têm a mesma carne macia e sabor de frango assado, e fazem um ótimo jantar durante a semana ou almoço no dia seguinte.
Mais receitas de frango na Air Fryer
Adora fritar ao ar? Junte-se ao nosso Boletim de Notícias! Você também pode nos seguir no Facebook, Instagramou junte-se ao nosso Comunidade gratuita de Frying Air Frying no Facebook.
Tempo de preparação
5 minutos
Hora de cozinhar
45 minutos
Tempo total
50 minutos
Ingredientes
-
2 galinhas da Cornualha, cerca de 1,5 libras cada
-
2 colheres de sopa de azeite
-
2 colheres de chá de sal
-
1 1/2 colheres de chá de tempero italiano
-
1 colher de chá de alho em pó
-
1 colher de chá de páprica
-
1/2 colher de chá de pimenta preta
-
1/2 colher de chá de raspas de limão (ou 1 colher de sopa de suco de limão)
Instruções
- Pré-aqueça sua fritadeira a 360 graus.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite e o sal, o tempero italiano, o alho em pó, a páprica, a pimenta-do-reino e as raspas/suco de limão.
- Seque as galinhas de caça da Cornualha com uma toalha de papel e pincele-as com a mistura de temperos por baixo e por cima da pele. Torça as asas para dobrar sob o pássaro.
- Coloque a(s) galinha(s) na cesta da fritadeira, com o peito para baixo, e cozinhe por 35 minutos.
- Vire as galinhas e cozinhe por mais 10 minutos para obter a pele crocante. Verifique a temperatura interna: as galinhas são feitas a 165 graus F. Sirva e divirta-se!
Notas
Como Reaquecer Frango da Cornualha na Air Fryer
1. Pré-aqueça sua fritadeira a 360 graus.
2. Coloque as sobras de frango da Cornualha na fritadeira e cozinhe por cerca de 18 minutos, até aquecer. Se reaquecer meia galinha da Cornualha, reaqueça por apenas 3 a 4 minutos
3. Retire da airfryer e aproveite!
Como cozinhar frango congelado da Cornualha na Air Fryer
1. Pré-aqueça sua fritadeira a 360 graus.
2. Coloque as galinhas em uma única camada, regue com óleo de cozinha e cozinhe por 40 minutos até aquecer. Vire as galinhas na metade do cozimento.
3. Retire-os da fritadeira e aproveite!
Informação nutricional:
Colheita:
4
Porção:
1
Quantidade por porção:
Calorias: 399Gordura total: 30gGordura saturada: 7gGordura trans: 0gGordura insaturada: 21gColesterol: 168mgSódio: 1141mgCarboidratos: 1gFibra: 1gAçúcar: 0gProteína: 29g
Esta informação nutricional é baseada nos produtos exatos que usei nesta receita. Marcas e tamanhos de produtos podem alterar a nutrição exata e sempre devem ser calculados de forma independente.
Fonte: Cozinha Pequena
Compartilhe este post
