Bolos de caranguejo Air Fryer | Cozinha diária em família | Cozinha Pequena

Esta receita usa ingredientes simples com gosto de restaurante. Apenas certifique-se de usar carne de caranguejo de boa qualidade para obter aquele sabor fresco que você adora.

Sirva estes bolos de caranguejo fritos em um pão de brioche torrado ou com seu vegetal favorito para um jantar completo.

Como cozinhar bolos de caranguejo na fritadeira de ar

Uma versão imprimível completa desta receita com medidas de ingredientes está disponível na parte inferior desta postagem.

PASSO UM: Pré-aqueça sua fritadeira a 370 graus.

PASSO DOIS: Em uma tigela grande, adicione a carne de siri em pedaços, pimenta, cebolinha, maionese, farinha de rosca, Tempero Old Baye suco de limão e misture até formar uma mistura de bolo de caranguejo.

PASSO TRÊS: Pegue as bolas de caranguejo e forme quatro hambúrgueres de tamanho igual. É importante ter cuidado ao manusear os bolos de caranguejo. A carne de caranguejo em pedaços tem muitos sucos por dentro e você deseja manter o máximo possível.

PASSO QUATRO: Coloque um pedaço de rodada de pergaminho dentro da fritadeira de ar quente e, em seguida, coloque cuidadosamente cada bolo de caranguejo na fritadeira em uma única camada na cesta ou bandeja da fritadeira.

PASSO CINCO: Frite os bolos de caranguejo por 8 a 10 minutos até que a crosta fique dourada.

PASSO SEIS: Retire os bolos de caranguejo da fritadeira e saboreie com seu molho favorito e suco de limão fresco por cima, se desejar!

Dicas para fazer os melhores bolos de caranguejo fritos ao ar

• Use uma carne de caranguejo de alta qualidade. Eles podem ser caros, mas depois de experimentar as coisas boas, você estará fazendo bolos de caranguejo com qualidade de restaurante em casa o tempo todo. A carne de caranguejo gigante funciona bem.

• O Tempero Old Bay torna esta receita o que é. É o tempero tradicional usado em muitos bolos de caranguejo, especialmente bolos de caranguejo de Maryland. Eu não recomendo substituir ou omitir este ingrediente.

• Use uma rodada de papel manteiga ou forro de silicone! Esta é uma das poucas receitas que eu recomendo usar rodadas de papel pergaminho para. A carne de caranguejo é muito úmida, o que pode fazer com que o hambúrguer grude na cesta.

• Não vire os bolos de caranguejo. Eles podem desmoronar quando manuseados apenas na metade do cozimento.

• Seja super gentil ao misturar os ingredientes. A carne de caranguejo é muito frágil e pode quebrar facilmente. O objetivo é manter a carne de caranguejo o mais inteira possível.

• Para um bolo de caranguejo mais fácil de manusear, refrigere-os por 30 minutos depois de moldá-los em hambúrgueres. Isso os tornará mais firmes, tornando-os mais fáceis de colocar na fritadeira.

Quanto tempo para cozinhar bolos de caranguejo na fritadeira

Bolos de caranguejo fritos levam de 8 a 10 minutos para cozinhar com esta receita.

Se estiver usando um bolo de caranguejo refrigerado, deixe mais 1 a 2 minutos para cozinhar.

Apenas certifique-se de usar bolos de caranguejo descongelados ou precisará usar as instruções sobre os congelados abaixo.

O que servir com bolos de caranguejo Air Fryer:

Variações para bolos de caranguejo Air Fryer

• Adicione uma pitada de pimenta caiena ou uma pitada de molho picante se você gosta de bolos de caranguejo picantes
• Use farinha de rosca panko ou biscoitos triturados em vez de farinha de rosca italiana
• Usar Tempero cajun em vez do tempero Old Bay, se você estiver em apuros

Como cozinhar bolos de caranguejo congelados na fritadeira

Os bolos de caranguejo congelados são pré-cozidos, então você só precisa aquecê-los usando as instruções abaixo.

1. Pré-aqueça sua fritadeira a 400 graus.
2. Coloque os bolos de caranguejo congelados na fritadeira e frite os bolos de caranguejo por 7 a 8 minutos até que estejam bem aquecidos.
3. Retire os bolinhos de siri da fritadeira e aproveite!

Se estiver usando mini bolos de caranguejo congelados, verifique-os em cerca de 5 minutos. Como eles são menores em tamanho, eles cozinham mais rápido do que os de tamanho normal.

Leia mais sobre como fazer bolos de caranguejo congelados na fritadeira aqui.

Quais são os melhores bolos de caranguejo congelados?

eu pessoalmente amo Bolos de caranguejo estilo Phillips Maryland de congelados sobre outras marcas, mas aqui estão algumas outras ótimas opções:

• Bolos de caranguejo práticos
• Clássicos do cais
• SeaPak
• Bolos de caranguejo da marca Publix
• Bolinhos de caranguejo congelados do Trader Joe

Como reaquecer bolos de caranguejo na fritadeira?

Guarde as sobras de torta de caranguejo na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias ou congeladas por até 3 meses.

1. Pré-aqueça sua fritadeira a 350 graus.
2. Coloque os bolinhos de caranguejo que sobraram na fritadeira, reaquecendo os bolos de caranguejo por cerca de 3 minutos, até que estejam bem aquecidos.
3. Retire-os da airfryer e aproveite!

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